Arrieros del corcho de generación en generación de sol a sol, costumbres y enseñanzas que han sido trasmitidas de padres a hijos que siguen perdurando en el tiempo.El clima mediterráneo es el ideal para éstos árboles por lo que el Parque de Los Alcornocales es el centro neurológico de los bosques de la provincia en producción de corcho. Sin duda, el principal de la provincia de Cádiz y uno de los más importantes de Andalucía y España.
A pesar de que entre pela y pela hay que esperar nueve largos años, las 170.000 hectáreas que conforman el parque natural nutren de actividad cada año a la industria. Desde mediados de junio hasta finales de agosto se llevan a cabo nuevas campañas que destinan esta materia prima principalmente a los tapones del mundo vitícola. Hoy día a consecuencia del paro son muchos los jornaleros que también comparten este duro y sacrificado trabajo.
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